一種復(fù)合益生菌飲品及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610172360.9 申請日 -
公開（公告）號 CN105725012A 公開（公告）日 2016-07-06
申請公布號 CN105725012A 申請公布日 2016-07-06
分類號 A23L2/38(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 徐修文 申請（專利權(quán)）人 上海頤久生物科技有限公司
代理機構(gòu) 上海信好專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 賈慧琴
地址 201112 上海市閔行區(qū)聯(lián)航路1188號浦江智谷1號樓東二樓A座
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種復(fù)合益生菌飲品及其制備方法，該復(fù)合益生菌飲品內(nèi)含有光合菌菌群、酵母菌菌群、放線菌菌群、固氮菌菌群、乳酸菌菌群、雙歧桿菌菌群、芽孢菌菌群以及DL菌菌群。本發(fā)明還提供了該復(fù)合益生菌飲品的制備方法，其中包含：步驟1，向過濾后的純凈水內(nèi)添加食用紅糖，復(fù)合果蔬提取液，混合均勻后消毒殺菌；步驟2，進行好氧發(fā)酵；步驟3，依次添加各菌種并發(fā)酵；步驟4，密封進行厭氧發(fā)酵；步驟5，灌裝和包裝。本發(fā)明提供的復(fù)合益生菌飲品及其制備方法，能提供由多種益生菌經(jīng)過馴化復(fù)合培養(yǎng)出的一種穩(wěn)定且作用機理復(fù)雜的微生物制劑，具有激活體內(nèi)多種酶、調(diào)節(jié)血脂、減少體內(nèi)沉積物、清理腸道、增加人體免疫力等功能。