一種柑橘膳食纖維的分離方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011288421.0 申請日 -
公開（公告）號 CN112425787A 公開（公告）日 2021-03-02
申請公布號 CN112425787A 申請公布日 2021-03-02
分類號 A23L33/21(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 廖勁松 申請（專利權(quán)）人 萊檬（清遠(yuǎn)市）生物科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 顏希文;郝傳鑫
地址 511500廣東省清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)高新區(qū)創(chuàng)興大道18號天安智谷科技產(chǎn)業(yè)園總部樓C01自編之一
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種柑橘膳食纖維的分離方法，涉及膳食纖維提取方法技術(shù)領(lǐng)域。一種柑橘膳食纖維的分離方法，該方法包括以下步驟S1∶將含有膳食纖維的柑橘原料在恒溫室內(nèi)部進(jìn)行恒溫脫水，除去內(nèi)部的水分得到原料A；S2∶將原料A放入碳酸鈉溶液中，用碳酸鈉調(diào)節(jié)溶液PH值至7?9，并調(diào)節(jié)溶液溫度，放置一段時間，得到混合液B；S3∶在攪拌裝置中加入混合液B，攪拌，一段時間后橘子皮內(nèi)部除膳食纖維以外的物質(zhì)溶解，得到混合溶液C。本發(fā)明通過利用柑橘的自生屬性以及柑橘膳食纖維的自生性質(zhì)，以碳酸鈉控制PH值，并利用較高溫度下柑橘的自生溶解，實現(xiàn)了在溫和條件下對膳食纖維進(jìn)行分離的方法，極大的保障了膳食纖維的纖維長度。??