一種姜紅糖的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710608307.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107692227A 公開（公告）日 2018-02-16
申請公布號 CN107692227A 申請公布日 2018-02-16
分類號 A23L33/105;A23L33/125;C13B10/06;C13B25/00 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 覃智榮 申請（專利權(quán)）人 廣西柳城縣成霖農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中恒高博知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 鐘國
地址 545299 廣西壯族自治區(qū)柳州市廣西柳城縣大埔鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種姜紅糖的制備方法。該制備方法的步驟如下：步驟如下：(1)甘蔗和生姜分別經(jīng)壓榨、過濾后得到蔗汁和姜汁；(2)蔗汁加熱除沫后，蒸發(fā)濃縮，在攪拌下加入姜汁及碳酸氫鈉，繼續(xù)濃縮，得到糖膏；(3)糖膏冷卻，得到姜紅糖。本發(fā)明制備的姜紅糖可即飲即沖，便于隨身攜帶飲用，其制備過程操作簡單，成本低。