一種低溫物理壓榨核桃油的精簡工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910829030.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110467963A 公開（公告）日 2019-11-19
申請公布號 CN110467963A 申請公布日 2019-11-19
分類號 C11B1/06（2006.01）I; C11B3/00（2006.01）I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 萬雪琴; 肖徐; 糜加軒; 黃金亮; 袁斌; 時羽杰 申請（專利權）人 四川橫斷山核桃有限公司
代理機構 成都頂峰專利事務所（普通合伙） 代理人 成都都市現代農業(yè)產業(yè)技術研究院有限公司; 四川橫斷山核桃有限公司; 成都川農?？萍加邢薰? 四川農業(yè)大學
地址 610000 四川省成都市溫江區(qū)科錦路355號農高區(qū)創(chuàng)新中心
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及核桃油生產技術領域，公開了一種低溫物理壓榨核桃油的精簡工藝，采用物理的方式制取核桃油，包括如下步驟：選取干核桃并取仁獲得用于榨油的核桃仁；將核桃仁置于榨油機中壓榨獲取核桃毛油；對核桃毛油進行過濾，去除雜質和可見沉淀物；將過濾后的核桃毛油進行常壓靜置冷藏處理；在冷藏環(huán)境中分離核桃毛油的上清液，并對核桃毛油的下層有絮狀沉淀的固液混合物進行離心處理后再次分離上清液，兩次分離所獲取的上清液即為核桃油。本方法工藝及采用設備簡單，生產成本低、效率高，不對核桃油進行加熱，也不添加任何化學處理物質，確保核桃油衛(wèi)生安全，并最大限度保留核桃油的植物甾醇、維生素E、黃酮等諸多成分，使核桃油品質大幅提高。