一種嬰幼兒粉狀輔助食品肝粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010083805.2 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN111134325A 公開（公告）日 2020-05-12
申請公布號(hào) CN111134325A 申請公布日 2020-05-12
分類號(hào) A23L33/10;A23L33/21;A23L13/20;A23L13/50;A23L13/60;A23L19/00;A61K35/57;A61P7/06;A61P3/02;A61K35/407 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 莊克行 申請（專利權(quán)）人 上海伊威兒童食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海驍象知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 上海伊威兒童食品有限公司
地址 201402 上海市奉賢區(qū)莊行鎮(zhèn)大葉公路2058弄14號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種嬰幼兒粉狀輔助食品肝粉，包括如下質(zhì)量百分比的原料，混合肝粉60%~75%；低聚半乳糖15%~30%；紅棗粉5%~15%。本發(fā)明還提供了上述嬰幼兒粉狀輔助食品肝粉的制備方法。本發(fā)明采用雞肝、豬肝和鵝肝作為鐵元素、蛋白和其它營養(yǎng)元素的來源，同時(shí)配比紅棗和低聚半乳糖。紅棗同樣含有豐富的鐵元素，本發(fā)明食品中的鐵元素能夠被腸粘膜細(xì)胞直接吸收，經(jīng)過細(xì)胞內(nèi)酶作用為原卟啉和鐵離子，后者進(jìn)入血液，對(duì)胃腸道刺激小。同時(shí)添加有低聚半乳糖，低聚半乳糖能改善人體腸道的消化吸收功能，促進(jìn)嬰幼兒腸道對(duì)于鐵離子和其它營養(yǎng)元素的消化吸收，對(duì)胃腸道具有保護(hù)的作用。