食療涮鍋海鮮味底料

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611191537.6 申請日 -
公開（公告）號 CN108208718A 公開（公告）日 2018-06-29
申請公布號 CN108208718A 申請公布日 2018-06-29
分類號 A23L27/00;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/20;A23L33/115;A23L33/10 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王加新 申請（專利權(quán)）人 山東樂家客食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 253000 山東省德州市樂陵市黃三角調(diào)味品產(chǎn)業(yè)城楊安鎮(zhèn)剪毛王村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 食療涮鍋海鮮味底料，包括海鮮油包、粉包、干料包和湯料包，海鮮油包由大豆色拉油、胡麻油、芝麻油、雞油和食品添加劑組成，其中各組分的重量份為：大豆色拉油10~15份、胡麻油3~5份、雞油5~8份、食品添加劑0.5~1份；粉包由食用鹽、味精、白砂糖、木糖醇、八角、花椒、肉桂、高良姜、草果、酵母提取物和海鮮粉組成，干料包由桂皮、桂圓、紅棗、枸杞、蝦皮和香菇組成；湯料包由小麥胚芽粉、山藥粉、麥冬粉和葛根粉。本發(fā)明在現(xiàn)有的海鮮火鍋底料中添加了營養(yǎng)全面的亞麻籽油，同時添加了涮食后用于生津止渴并可通便的食療湯料包，在保持海鮮火鍋底料原有的鮮香的特色基礎(chǔ)上，還具有養(yǎng)胃護(hù)肝和生津止渴通便功能，大大提高了海鮮火鍋底料的營養(yǎng)價值。