一種植物奶漿及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910206610.X 申請日 -
公開（公告）號 CN109757561A 公開（公告）日 2019-05-17
申請公布號 CN109757561A 申請公布日 2019-05-17
分類號 A23C11/02（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張德坤; 黃莉 申請（專利權）人 黑河市坤鵬生物科技有限公司
代理機構 合肥匯融專利代理有限公司 代理人 鄺溯瓊
地址 164300 黑龍江省黑河市黑河邊境經(jīng)濟合作區(qū)中小企業(yè)創(chuàng)業(yè)服務中心
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種植物奶漿及其制備方法，涉及奶漿生產(chǎn)技術領域。所述植物奶漿由以下重量份的原料制成：大豆55?65份、糙米30?40份、玉米15?20份、稀奶油35?45份、鮮牛奶50?60份、果膠6?8份、藻膠5?7份、魔芋12?16份、淀粉8?12份、麥麩4?8份、燕麥5?10份、酵母0.3?0.7份、香精2?4份、甜味劑0.8?1.2份、乳化劑0.5?1.0份、穩(wěn)定劑1?2份。本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術的不足，使制得的植物奶漿富含多種膳食纖維，具有成分天然、營養(yǎng)均衡、健康無害的特點，能夠有效降低肥胖、高血脂、高血壓等疾病的發(fā)生，有助于人體的健康，植物奶漿營養(yǎng)豐富，口感香醇，適宜大眾口味，適合推廣。