一種利用柵欄技術(shù)的食用油保鮮方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011018421.9 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112189716A | 公開（公告）日 | 2021-01-08 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112189716A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-08 |
| 分類號(hào) | A23D9/06(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王賽;劉昌樹;叢洋 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 佳格食品（中國(guó)）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 蘇州中合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 佳格食品（中國(guó)）有限公司 |
| 地址 | 215000江蘇省蘇州市太倉(cāng)港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（新區(qū)）大連西路88號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明提供一種利用柵欄技術(shù)的食用油保鮮方法，包括以下步驟：步驟1，向待保鮮食用油中加入抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，攪拌均勻；步驟2，將添加有維生素A的所述待保鮮食用油在灌裝工藝中定量裝入抗紫外線塑料瓶中；步驟3，在灌裝結(jié)束后，直接向所述抗紫外線塑料瓶中充入氮?dú)?；步驟4，充氮?dú)饨Y(jié)束后，直接對(duì)所述抗紫外線塑料瓶壓蓋處理，以密封所述抗紫外線塑料瓶。本發(fā)明實(shí)施例的方法，將外添加抗氧化營(yíng)養(yǎng)素維生素A與油脂混合均勻后，經(jīng)充氮完成并立即封蓋后，使瓶?jī)?nèi)殘氧＜3％；灌裝采用抗紫外線包裝材料，這些柵欄因子的協(xié)同作用可達(dá)到防止食用油被氧化的目的，可使得食用油的保質(zhì)期可以達(dá)到18個(gè)月，給消費(fèi)者帶來更高的品質(zhì)。?? |
