一種兔肉補(bǔ)虛湯的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410435761.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105454899A 公開（公告）日 2016-04-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN105454899A 申請(qǐng)公布日 2016-04-06
分類號(hào) A23L1/39(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳永杰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 威海秀美生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 264205 山東省威海市威海經(jīng)技區(qū)海濱南路28號(hào)316室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種兔肉補(bǔ)虛湯的制備方法。本發(fā)明由山藥、兔肉、黨參、大棗、枸杞子5種食材組合而成。食材組成比例為山藥30-40g，兔肉120-140g，黨參30-40g，大棗30-50g，枸杞子15-20g。具體制備方法如下：山藥洗凈，切片，和黨參、大棗、枸杞子一起用清水浸軟，備用。兔肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用；將山藥、兔肉、黨參、大棗、枸杞子放入砂鍋中，加入10倍清水，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉，至兔肉熟爛即可；加入調(diào)味品便可食用。食用方法：此湯作菜佐餐服食，每日2次。適用于氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良，疲乏無力，飲食減少等癥；具有增強(qiáng)活力，改善體質(zhì)的功效。