一種當歸生姜羊肉湯的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410435774.7 申請日 -
公開（公告）號 CN105454900A 公開（公告）日 2016-04-06
申請公布號 CN105454900A 申請公布日 2016-04-06
分類號 A23L1/39(2006.01)I;A23L1/311(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳永杰 申請（專利權）人 威海秀美生物科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 264205 山東省威海市威海經技區(qū)海濱南路28號316室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種當歸生姜羊肉湯的制備方法。本發(fā)明由當歸、生姜、羊肉、黃酒4種食材組合而成。食材組成比例為當歸20-30克，生姜30-40克，羊肉500-600克，黃酒30-40克。具體制備方法如下：當歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調味品食用。此湯具有益氣補血、溫中祛寒的作用，適合陽虛、血虛體質者食用。