一種清香型咖喱塊調(diào)味料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711156081.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107811260A 公開（公告）日 2018-03-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN107811260A 申請(qǐng)公布日 2018-03-20
分類號(hào) A23L27/00;A23L27/10;A23L27/20;A23L27/22 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 喻平 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東聿津食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州知順知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 彭志堅(jiān)
地址 526238 廣東省肇慶市國家高新區(qū)旺興街2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種清香型咖喱塊調(diào)味料及其制備方法，按重量計(jì)，由以下成分組成：30?50份植物油，1?8份無水奶油，5?20份咖喱粉，1?5份椰子粉，15?30份玉米淀粉，5?15份食鹽，5?15份白砂糖，2?10份谷氨酸鈉，0.1?1份乙基麥芽酚，0.1?1份I+G。本發(fā)明所述的咖喱塊調(diào)味料，制備方法簡單便捷，便于制作各種咖喱類食物，咖喱味清香純正，特別適合南方沿海地區(qū)消費(fèi)群體。富有人體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，符合中國現(xiàn)代健康飲食要求。