一種竹葉普洱茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711030182.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107912583A 公開（公告）日 2018-04-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN107912583A 申請(qǐng)公布日 2018-04-17
分類號(hào) A23F3/40;A23F3/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 梁立會(huì);翁榮彬;曾明;蔣桂華;吳峰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西金花茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南寧市來(lái)來(lái)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 石本定
地址 530300 廣西壯族自治區(qū)南寧市橫縣橫州鎮(zhèn)環(huán)城東路002號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種竹葉普洱茶的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括以下步驟：將經(jīng)發(fā)酵后的普洱茶與新鮮竹葉進(jìn)行窨制，窨制時(shí)采用一層竹葉一層普洱茶葉的堆放方式，每層竹葉與對(duì)應(yīng)層普洱茶的重量比為1.5～2:3。本發(fā)明所制得的竹葉普洱茶具有普洱茶外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠，而且還具有竹葉的淡淡的芳香等特點(diǎn)。