一種綠色杜仲保健茶的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611198043.0 申請日 -
公開（公告）號 CN106689591A 公開（公告）日 2017-05-24
申請公布號 CN106689591A 申請公布日 2017-05-24
分類號 A23F3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 邵亦俊 申請（專利權）人 安順御茶村茶業(yè)有限責任公司
代理機構 遵義浩嘉知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 張利秋
地址 561014 貴州省安順市西秀區(qū)雞場鄉(xiāng)茶葉果樹場
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種綠色杜仲保健茶的制備方法，包括如下步驟：(1)采摘新鮮的杜仲葉；(2)攤青：自然攤放至鮮葉含水量減少25～30％，手捏表面無水分時為止；(3)蒸汽殺青：采用蒸汽殺青圓桶機進行殺青處理；(4)冷卻：對殺青葉進行冷卻；(5)揉切：將經(jīng)過冷卻后的杜仲葉采用轉子機在常溫下進行揉切處理；(6)干燥：將揉切后的半成品采用多臺相同型號的烘干機串聯(lián)進行多次干燥為成品杜仲茶；(7)攤涼、封裝。采用本發(fā)明所述的制備方法，操作方便，生產周期短，可提高其加工效率，適用于批量制備和工業(yè)化生產。制備的綠色杜仲保健茶天然綠色，湯色亮綠，葉底嫩綠；不含茶堿和咖啡因；含有豐富的蛋白質、氨基酸，易于吸收，有益健康，可以滿足不同人群飲用需求。