一種裙帶菜休閑食品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510182940.1 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN104738714A 公開(kāi)（公告）日 2015-07-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN104738714A 申請(qǐng)公布日 2015-07-01
分類號(hào) A23L1/337(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 姚汝海 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 威海青正食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京遠(yuǎn)大卓悅知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 威海青正食品有限公司
地址 264213 山東省威海市經(jīng)技區(qū)泊于鎮(zhèn)松郭家村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種海藻類食品加工成的休閑食品。一種裙帶菜休閑食品，由以下重量百分比的組分制成：裙帶菜梗93%～96%、綿白糖3%～6%、食用鹽0.5%～1%、味啉0.2%～0.5%、味精0.02%～0.08%、梅子粉0.01%～0.05%。本發(fā)明的裙帶菜休閑食品具有的優(yōu)點(diǎn)是：1、價(jià)格便宜、開(kāi)袋即食，且保留了新鮮裙帶菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分及脆嫩口感；2、生產(chǎn)過(guò)程無(wú)污染，且成品易于攜帶保存，是旅游出行優(yōu)選。