一種高產胞外多糖的乳酸菌及制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910707050.6 申請日 -
公開（公告）號 CN110408663B 公開（公告）日 2021-04-06
申請公布號 CN110408663B 申請公布日 2021-04-06
分類號 C12N1/20(2006.01)I;C12R1/46(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王偉軍;陳波;梁明明;楊歡東;于靚;朱立科;任大喜;劉建新 申請（專利權）人 浙江一鳴食品股份有限公司
代理機構 溫州知遠專利代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 湯時達;劉超
地址 325000浙江省溫州市平陽縣一鳴工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種高產胞外多糖的乳酸菌，名稱為inm25?ST，菌株的分類名稱：嗜熱鏈球菌(Streptococcus thermophilus inm25?ST)，保藏編號為CGMCC NO.15446，保藏日期為：2018年03月12日，保藏單位為：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址為：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，具有高產胞外多糖性能。??