低溫預(yù)處理生產(chǎn)脫酚棉籽蛋白的棉籽料胚的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200810119486.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101664099B 公開（公告）日 2014-05-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN101664099B 申請(qǐng)公布日 2014-05-07
分類號(hào) A23J1/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫寧祥;祝強(qiáng);唐金泉;宋衛(wèi)國(guó);費(fèi)錚;白衛(wèi)華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 北京中棉紫光生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京泛華偉業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 曹津燕;劉丹妮
地址 100044 北京市西城區(qū)西直門外大街1號(hào)西環(huán)廣場(chǎng)2號(hào)樓9層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種低溫預(yù)處理生產(chǎn)脫酚棉籽蛋白的棉籽料胚的生產(chǎn)方法。該方法包括對(duì)剝絨后的棉籽進(jìn)行清理去雜，對(duì)去雜后的棉籽進(jìn)行剝殼處理，得到的棉籽仁和棉籽殼混合料，利用篩選和/或風(fēng)選的方法對(duì)該混合物進(jìn)行多次分離，最終得到棉籽殼含量≤18％的棉籽仁，對(duì)該棉籽仁在≤80℃溫度下進(jìn)行軟化處理，軋制成胚片，并在≤80℃的溫度下調(diào)質(zhì)，制成料胚。使用本發(fā)明的方法生產(chǎn)出的料胚成形好，強(qiáng)度高，不易破碎，浸出時(shí)滲透性好，滲出時(shí)間短，提油，脫酚后粕中殘油及棉酚含量低，可連續(xù)生產(chǎn)，蛋白質(zhì)可保持原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)效。