一株具有抗氧化能力的植物乳桿菌及其應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911416432.X 申請日 -
公開（公告）號 CN110982759A 公開（公告）日 2020-04-10
申請公布號 CN110982759A 申請公布日 2020-04-10
分類號 C12N1/20;A23L33/135;C12R1/25 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 路三江;孔維海;張國華 申請（專利權）人 南京御匾國健生物科技有限公司
代理機構 南京瑞華騰知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 南京御匾國健生物科技有限公司
地址 211300 江蘇省南京市高淳區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)古檀大道13號1幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株具有抗氧化能力的植物乳桿菌及其應用，該乳酸菌命名為植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum），保藏編號為CGMCC NO.18671，保藏日期為2019年10月12日。本發(fā)明的一株具有抗氧化能力的植物乳桿菌是從傳統(tǒng)發(fā)酵食品中分離篩選得到的，具有良好的抗氧化活性，將其應用于益生菌粉等功能性食品或保健品，可增強機體免疫力。