一種微波處理茶葉的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210515230.2 申請日 -
公開（公告）號 CN103005019A 公開（公告）日 2013-04-03
申請公布號 CN103005019A 申請公布日 2013-04-03
分類號 A23F3/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李作森 申請（專利權(quán)）人 湖北長陽廩君茶葉專業(yè)合作社
代理機構(gòu) 宜昌市三峽專利事務(wù)所 代理人 成鋼
地址 443509 湖北省宜昌市長陽土家族自治縣都鎮(zhèn)灣鎮(zhèn)廩君茶莊
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種微波處理茶葉的方法，包括以下步驟：1）采用經(jīng)過殺青和揉捻成型的半成品茶為原料，進行水分檢驗；2）調(diào)節(jié)微波烘干設(shè)備的轉(zhuǎn)速650-850轉(zhuǎn)/min，微波輸出功率6KW，溫度280-320℃，傳送時間1-2分鐘；3）將步驟1）中所述的半成品茶通過微波烘干設(shè)備的輸送帶在微波烘干設(shè)備中進行干燥；4）將干燥后的茶葉攤涼冷卻至常溫，再檢驗水分含量，水分超過5%時，重復(fù)進行步驟3）中的干燥，直至水分含量達標；通過上述步驟得到烘干的成品茶葉。通過本方法處理的茶葉半成品，既能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉的快速烘干，同時能夠?qū)ζ溥M行殺菌消毒，達到提香保鮮的目的，得到的茶葉質(zhì)量高，且操作簡單，便于實施，易于推廣。