一種艾葉茶的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810846740.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108850360A 公開（公告）日 2018-11-23
申請公布號 CN108850360A 申請公布日 2018-11-23
分類號 A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳懷勇 申請（專利權(quán)）人 貴州省普定縣黔龍茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 貴陽睿騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 谷慶紅
地址 561000 貴州省安順市普定縣城關(guān)鎮(zhèn)文明路粑粑市
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及艾葉茶加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種艾葉茶的加工方法，是將艾葉經(jīng)自然曬青、自然萎凋、蒸汽處理、粉碎、浸提、電場處理、濃縮、噴霧干燥步驟制作而成，本發(fā)明制備的艾葉茶具有良好的感官品質(zhì)和貯藏效果，且營養(yǎng)成分溶出率高，澄清度好、氣味協(xié)調(diào)、口感好的特點(diǎn)，采用本發(fā)明方法能夠使得含揮發(fā)油，油中主要為桉葉油素、α?側(cè)柏酮、α?水芹烯、β?丁香烯、莰烯、樟腦、藏茴香酮、反式葦醇、松油醇大量溶出并得以有效保留，因此，使得艾葉茶具有消炎、止咳、祛痰的保健功效。