一種高蛋白礦物質(zhì)營養(yǎng)鮮米粉的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200910042896.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN101828670B 公開（公告）日 2013-01-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN101828670B 申請(qǐng)公布日 2013-01-30
分類號(hào) A23L1/16(2006.01)I;A23L1/304(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李衛(wèi)華 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 衡陽市精創(chuàng)富康實(shí)業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 衡陽市科航專利事務(wù)所 代理人 劉勛階
地址 421001 湖南省衡陽市蒸湘區(qū)衡祁路3號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種高蛋白礦物質(zhì)營養(yǎng)鮮米粉的生產(chǎn)方法，其包含有大米粉、玉米粉、新鮮蛋清和微量元素復(fù)合配料，各組分的重量配比為：大米粉50-60份、玉米粉15-20份、蛋清10-15份、微量元素復(fù)合配料0.001-0.002份；微量元素復(fù)合配料各組份的重量配比為：鈣1.0-1.2份、鎂40-42份、鋅0.30-0.33份、鋰0.30-0.33份、鈉32-35份、鉀80-90份、鍶0.001-0.002份和硒0.001-0.002份。本發(fā)明產(chǎn)品富含優(yōu)異蛋白質(zhì)及鈣、鎂、鋅、鋰、鈉、鉀、鍶、硒等多種礦物質(zhì)營養(yǎng)素的營養(yǎng)健康型米粉，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有外形均勻平直無結(jié)節(jié)、無碎條、有彈性、不糊湯、保質(zhì)期長、營養(yǎng)全面、即食方便的特點(diǎn)，保質(zhì)期可長達(dá)5天。