一種干法生產陽離子淀粉的生產工藝
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN200410036433.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN1781381A | 公開（公告）日 | 2006-06-07 |
| 申請公布號 | CN1781381A | 申請公布日 | 2006-06-07 |
| 分類號 | A23L1/0522(2006.01) | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王聚泉;邱立忠;王希功;王業(yè)章 | 申請（專利權）人 | 內蒙古玉王生物科技有限公司 |
| 代理機構 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 262200山東省諸城市東關大街9號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種干法生產陽離子淀粉的生產工藝，其特征是新型生產工藝是利用酒精與水的混合液來溶解火堿，火堿在酒精和水的混合溶液中即使很高的濃度也不會造成淀粉的糊化，同時，加入火堿以后，反應相比較松散，沒有淀粉顆粒，反應相的水分可以利用調整水與酒精的比例來使反應相的水分達到反應所需的最佳要求。所生產的陽離子淀粉反應效率高，成本低，具有良好的白度和細度，可溶性淀粉的含量低，粘度穩(wěn)定性好，可廣泛應用于淀粉加工技術領域。 |
