一種預(yù)調(diào)理魷魚的防腐保鮮方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811421171.6 申請日 -
公開（公告）號 CN109221367A 公開（公告）日 2019-01-18
申請公布號 CN109221367A 申請公布日 2019-01-18
分類號 A23B4/20;A23B4/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 曾強;胡靖 申請（專利權(quán)）人 四川鋮悅食品有限公司
代理機構(gòu) 成都中亞專利代理有限公司 代理人 四川鋮悅食品有限公司
地址 641400 四川省成都市簡陽市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)四海食品產(chǎn)業(yè)園(石盤鎮(zhèn)檬子路1號)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種預(yù)調(diào)理魷魚的防腐保鮮方法，首先將魷魚作預(yù)調(diào)理后，采用山梨酸鉀、乳酸鈉、綠茶提取物、山葵提取物制備的保鮮液混合至魷魚中，即可獲得一種防腐保鮮的預(yù)調(diào)理魷魚。本發(fā)明采用綠茶提取物、山葵提取物與山梨酸鉀、乳酸鈉這兩種化學(xué)防腐劑復(fù)配，在抑制微生物生長方面具有協(xié)同增效的作用，極大的降低了化學(xué)防腐劑的添加種類與添加量，更有利于產(chǎn)品的健康屬性。