一種雙水相萃取結合超濾法制備木瓜蛋白酶的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911218550.X 申請日 -
公開（公告）號 CN110760493B 公開（公告）日 2021-07-23
申請公布號 CN110760493B 申請公布日 2021-07-23
分類號 C12N9/50（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉漢惜 申請（專利權）人 海南南國健康產(chǎn)業(yè)有限公司
代理機構 北京天作專利代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 王影
地址 571200海南省定安縣塔嶺工業(yè)園區(qū)環(huán)城南路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雙水相萃取結合超濾法制備木瓜蛋白酶的方法，包括以下步驟：（1）將未成熟的青皮木瓜進行破碎處理，將破碎后的木瓜加入到由乙二胺四乙酸、氯化鈉和半胱氨酸鹽酸鹽組成的溶液中進行充分混合；（2）將混合液中不溶的皮渣過濾掉，將過濾后得到的濾液在3?10℃環(huán)境下經(jīng)離心、冷凍干燥后得到木瓜乳汁粗提酶；（3）將木瓜乳汁粗提酶加入到由成相劑、萃取輔助劑組成的四元雙水相體系中，經(jīng)充分混合后，靜止待形成明顯的上下相，含酶的萃取液位于上相，回收上相，對上相萃取液進行超濾處理；（4）對超濾后的液體進行濃縮處理；濃縮液經(jīng)冷凍干燥后，獲得純凈的木瓜蛋白酶。使用該方法可以獲得較高的產(chǎn)品純度和回收率，適合工業(yè)推廣應用。