一種葡萄酒發(fā)酵過程中揮發(fā)性香氣、酒精的收集和濃縮富集方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011190928.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112552145A | 公開（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112552145A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-03-26 |
| 分類號(hào) | B01D61/36(2006.01)I;C07C29/78(2006.01)I;C07C29/76(2006.01)I;C07C31/08(2006.01)I;C12G1/02(2006.01)I;B01D5/00(2006.01)I | 分類 | 有機(jī)化學(xué)〔2〕; |
| 發(fā)明人 | 黨國(guó)芳;陳新軍;孟麗;劉宗昭;盧丕超;成池芳;柳中海;王曉軍;陳志福;張如意;談明東;黨新晨 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 新疆中信國(guó)安葡萄酒業(yè)有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京權(quán)智天下知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 王新愛 |
| 地址 | 831100新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣烏伊路51號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種葡萄酒發(fā)酵過程中揮發(fā)性香氣、酒精的收集和濃縮富集方法，包括：發(fā)酵過程中香氣與酒精收集：發(fā)酵液經(jīng)處理的揮發(fā)性蒸汽經(jīng)過冷凝后二氧化碳排出，酒精和香氣成分以及水蒸汽冷凝成液體被收集；香氣和酒精濃縮富集：收集液進(jìn)入膜組件中膜的上游側(cè)，膜下游側(cè)采用抽真空加冷凝的方式在膜的上下游形成組份的蒸汽分壓差，原料中的有效成份經(jīng)膜滲透至膜下游側(cè)，并汽化成蒸汽后進(jìn)入冷凝器；膜上游側(cè)的滲余液進(jìn)行循環(huán)分離，直至收集液的酒精度達(dá)到要求；本發(fā)明通過先冷凝收集再經(jīng)滲透汽化膜分離富集技術(shù)，實(shí)現(xiàn)酒精、香氣物質(zhì)的回收和保存，便于生產(chǎn)調(diào)配使用，提高產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)過程損耗，同時(shí)減少了含揮發(fā)性有機(jī)物氣體向空氣中的排放。?? |
