紅葡萄酒發(fā)酵全浸漬壓帽裝置

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201820292118.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN208218808U 公開(kāi)（公告）日 2018-12-11
申請(qǐng)公布號(hào) CN208218808U 申請(qǐng)公布日 2018-12-11
分類(lèi)號(hào) C12G1/022 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 趙亮;陳新軍;盧丕超;成池芳;鄧智勇;王飛;莊繼新;張如意;談明東;黨國(guó)芳;王曉軍 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 新疆中信國(guó)安葡萄酒業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中恒高博知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 高玉濱
地址 832000 新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州昌吉州瑪納斯縣烏伊路51號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種紅葡萄酒發(fā)酵全浸漬壓帽裝置，包括龍門(mén)吊架、壓盤(pán)吊架、壓盤(pán)和鋼絲繩，壓盤(pán)吊架上端經(jīng)鋼絲繩活動(dòng)懸掛在龍門(mén)架下，下端固定連接壓盤(pán)；該壓盤(pán)為帶孔的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)，設(shè)在紅葡萄酒發(fā)酵罐內(nèi)。本實(shí)用新型能改善紅葡萄酒發(fā)酵的浸漬效果，實(shí)現(xiàn)全時(shí)段全過(guò)程的浸漬效果；實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵過(guò)程中皮帽層全時(shí)段全浸漬，提高了浸漬效果，同時(shí)無(wú)需機(jī)械循環(huán)，節(jié)約人力物力成本，獲得果香優(yōu)雅、顏色鮮亮、口感均衡飽滿的紅葡萄酒。