一種魚膠原抗氧化肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310354944.4 申請日 -
公開（公告）號 CN103409489A 公開（公告）日 2013-11-27
申請公布號 CN103409489A 申請公布日 2013-11-27
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K1/22(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 翁武銀 申請（專利權）人 廈門銀行股份有限公司
代理機構 廈門南強之路專利事務所（普通合伙） 代理人 馬應森;何加友
地址 361021 福建省廈門市集美區(qū)銀江路185號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種魚膠原抗氧化肽的制備方法，涉及一種膠原蛋白。以魚皮或魚鱗為原料，用含有無水乙醇的堿性溶液浸泡，去除雜蛋白和脂肪后用清水漂洗至中性，再用酸性溶液浸泡后，用清水漂洗至中性；在預處理過的魚皮或魚鱗中加入復合蛋白酶，酶解后，得魚膠原蛋白酶解液；將獲得的魚膠原蛋白酶解液加熱，進行滅酶后過濾，去除不溶物，再利用納濾膜去除氨基酸和鹽分，獲得魚膠原肽溶液；魚膠原抗氧化肽溶液的制備：在魚膠原肽溶液中加入疏水性吸附劑，靜置吸附，過濾后在疏水性吸附劑中加入有機溶劑，過濾后得魚膠原抗氧化肽溶液；利用真空加熱蒸發(fā)去除魚膠原抗氧化肽溶液中的有機溶劑，通過噴霧干燥或冷凍干燥制備成具有抗氧化功能的魚膠原抗氧化肽。