一種魚(yú)膠原抗氧化肽的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310354944.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103409489B 公開(kāi)（公告）日 2015-03-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN103409489B 申請(qǐng)公布日 2015-03-04
分類號(hào) C12P21/06(2006.01)I;C07K1/22(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 翁武銀 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廈門(mén)銀行股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廈門(mén)南強(qiáng)之路專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 馬應(yīng)森;何加友
地址 361021 福建省廈門(mén)市集美區(qū)銀江路185號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種魚(yú)膠原抗氧化肽的制備方法，涉及一種膠原蛋白。以魚(yú)皮或魚(yú)鱗為原料，用含有無(wú)水乙醇的堿性溶液浸泡，去除雜蛋白和脂肪后用清水漂洗至中性，再用酸性溶液浸泡后，用清水漂洗至中性；在預(yù)處理過(guò)的魚(yú)皮或魚(yú)鱗中加入復(fù)合蛋白酶，酶解后，得魚(yú)膠原蛋白酶解液；將獲得的魚(yú)膠原蛋白酶解液加熱，進(jìn)行滅酶后過(guò)濾，去除不溶物，再利用納濾膜去除氨基酸和鹽分，獲得魚(yú)膠原肽溶液；魚(yú)膠原抗氧化肽溶液的制備：在魚(yú)膠原肽溶液中加入疏水性吸附劑，靜置吸附，過(guò)濾后在疏水性吸附劑中加入有機(jī)溶劑，過(guò)濾后得魚(yú)膠原抗氧化肽溶液；利用真空加熱蒸發(fā)去除魚(yú)膠原抗氧化肽溶液中的有機(jī)溶劑，通過(guò)噴霧干燥或冷凍干燥制備成具有抗氧化功能的魚(yú)膠原抗氧化肽。