一種桂花奶茶及其制作方法
基本信息
申請?zhí)?/td> | CN201910805028.5 | 申請日 | - |
公開(公告)號 | CN112438319A | 公開(公告)日 | 2021-03-05 |
申請公布號 | CN112438319A | 申請公布日 | 2021-03-05 |
分類號 | A23C9/156(2006.01)I;A23F3/14(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料;及其處理; |
發(fā)明人 | 楊成東 | 申請(專利權)人 | 南京華淵農業(yè)科技有限公司 |
代理機構 | - | 代理人 | - |
地址 | 211225江蘇省南京市溧水區(qū)白馬鎮(zhèn)白朱路111號 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明公開了一種桂花奶茶及其制作方法,屬于食品加工領域。其特征在于由以下重量比的材料組成:桂花瓣5?10%,檸檬酸0.5?1%,脫脂奶粉12?20%,茶葉2?8%,糖5?10%,復合乳化劑0.1?0.3%,其余為水,分別經過桂花前處理,茶汁制備,溶解,混合,均質,殺菌,罐裝,等步驟而制得。本發(fā)明利用了桂花這一原料,豐富了奶茶的種類,制成的奶茶口感酸甜,營養(yǎng)豐富,既有桂花的特殊風味與色澤,又有牛奶的濃郁,老少皆宜。?? |
