一種混菌發(fā)酵制備黃曲霉毒素B1降解制劑的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910417767.7 申請日 -
公開（公告）號 CN110172482B 公開（公告）日 2021-07-20
申請公布號 CN110172482B 申請公布日 2021-07-20
分類號 C12P1/02;C12R1/69;C12R1/865 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王林;尹若春;羅學(xué)才;谷中華 申請（專利權(quán)）人 合肥停弦渡生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥中谷知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 洪玲
地址 230088 安徽省合肥市高新區(qū)創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園二期J1棟A座14層天翅創(chuàng)眾創(chuàng)空間A2-09
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種混菌發(fā)酵生產(chǎn)黃曲霉毒素B1(AFB1)降解制劑技術(shù)及應(yīng)用，該發(fā)明生產(chǎn)的AFB1降解制劑所用微生物包含米曲霉CGMCC3.800、釀酒酵母ATCC204508分泌的胞外酶、介體、助劑等。本制劑胞外酶包含可以降解AFB1的工作酶(葡萄糖氧化酶、多酚氧化酶)，提高降解效率的協(xié)助酶(果膠酶、木聚糖酶、纖維素酶)，還包含傳遞電子的小分子介體、助劑等。工作酶為氧化酶，催化過程涉及電子傳遞和自由基生成，小分子介體助劑則可以攜帶電子進(jìn)入糧油、飼料及相關(guān)產(chǎn)品組織內(nèi)部，降解侵染至組織內(nèi)部的AFB1，即多途徑、多步驟催化，可實現(xiàn)AFB1的徹底脫毒。該制劑使用方便，用量小，生物安全系數(shù)高，對霉變糧油、飼料及相關(guān)產(chǎn)品中的AFB1降解效果良好。