一種沙棘益生菌微膠囊的制備方法及其制備的沙棘益生菌微膠囊產(chǎn)品
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN202011581540.5 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN112544981A | 公開（公告）日 | 2021-03-26 |
| 申請公布號 | CN112544981A | 申請公布日 | 2021-03-26 |
| 分類號 | A23L33/16(2016.01)I;A23L33/135(2016.01)I;A23L33/19(2016.01)I;A23L29/256(2016.01)I;B01J13/02(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 周莉;王法云;章建軍;朱海華;譚靜;平洋;張亞勛;王曉瑞;羅蓓蓓;王鋆坦;王永;王慧 | 申請（專利權(quán)）人 | 河南省商業(yè)科學(xué)研究所有限責(zé)任公司 |
| 代理機構(gòu) | 鄭州翊博專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 付紅莉;周玉青 |
| 地址 | 450002河南省鄭州市金水區(qū)文化路87號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種微膠囊，具體公開一種沙棘益生菌微膠囊的制備方法，步驟如下：1）向沙棘提取液中接種益生菌，發(fā)酵培養(yǎng)1～3d，得到沙棘益生菌發(fā)酵液；2）將海藻酸鈉溶解在水中，配制成濃度為1%～10%的海藻酸鈉溶液，將乳清分離蛋白用酸液溶解，配制成濃度為3%～12%的乳清分離蛋白溶液；3）將沙棘益生菌發(fā)酵液、海藻酸鈉溶液、乳清分離蛋白溶液按比例混合均勻，得到混合液；4）將步驟3）得到的混合液逐滴加入氯化鈣溶液中，室溫下固定20～40min，過濾，除去水相，即得沙棘益生菌微膠囊。本發(fā)明制備的沙棘益生菌微膠囊營養(yǎng)活性高，益生菌活菌數(shù)高，環(huán)境抗逆性強。?? |
