一種快速調(diào)味肉錘

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810884670.2 申請日 -
公開（公告）號 CN109042803A 公開（公告）日 2018-12-21
申請公布號 CN109042803A 申請公布日 2018-12-21
分類號 A22C5/00;A22C7/00 分類 屠宰；肉品處理；家禽或魚的加工;
發(fā)明人 吳曉偉;李先保;司萍;蔡易輝;孟從軍;韋友兵;朱遠康;祝明泉;鄭海波 申請（專利權）人 馬鞍山雨潤食品有限公司
代理機構 合肥匯融專利代理有限公司 代理人 安徽科技學院;馬鞍山雨潤食品有限公司
地址 233100 安徽省滁州市鳳陽縣東華路9號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種快速調(diào)味肉錘，屬于食品加工工具領域，包括錘桿、錘體和錘蓋，所述錘桿與錘體固定連接，錘體為中空結構，下端與中空鋼針相聯(lián)通，上端通過旋轉(zhuǎn)連接扣與錘蓋固定，所述錘蓋頂部設置有空槽，空槽中間設有浮石。本發(fā)明快速調(diào)味肉錘克服現(xiàn)有技術的不足，設計合理，結構緊湊，在肉錘砸斷肉筋，使肉質(zhì)變嫩的同時對肉進行腌制，達到快速入味的效果，并且本發(fā)明使用簡單，清洗方便，適合家庭日用。