一種葡萄干生產(chǎn)用油及噴油工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010353798.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111436498A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-07-24 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111436498A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-07-24 |
| 分類號(hào) | A23D9/007(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 張巖;伍家偉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 金典（山東）食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 276000山東省臨沂市臨港經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)北疏港路東段 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開(kāi)了一種葡萄干生產(chǎn)用油及噴油工藝，其生產(chǎn)用油由以下成分組成，反式脂肪酸、飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、ω?3多不飽和脂肪酸、ω?6多不飽和脂肪酸、維生素，按照質(zhì)量百分比計(jì)為反式脂肪酸6?15%，飽和脂肪酸20?37%，單不飽和脂肪酸20?37%，ω?3多不飽和脂肪酸7?12%，ω?6多不飽和脂肪酸15?36%，維生素8?15%，本發(fā)明實(shí)現(xiàn)了可提升葡萄干外觀美化程度，可形成穩(wěn)定的油膜，可提升身體抵抗力的功能，本發(fā)明所用工藝實(shí)現(xiàn)了節(jié)省油脂用量，并回收多余油脂，減少材料成本，保證油膜厚度均勻，提高產(chǎn)品外觀、質(zhì)量的功能。?? |
