一種由桑葉提取后殘?jiān)迫「呷苊浶陨攀忱w維的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510764953.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105249481A 公開（公告）日 2016-01-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN105249481A 申請(qǐng)公布日 2016-01-20
分類號(hào) A23L33/21(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李森原;何秋旻;王濟(jì)強(qiáng);趙嵩;陳瑩 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 上海絲綢集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 200122 上海市浦東新區(qū)世紀(jì)大道1500號(hào)1601—B室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種由桑葉提取后殘?jiān)迫「呷苊浶陨攀忱w維的方法，依次用堿液和酸液在加熱和高速攪拌及超聲條件下處理經(jīng)水提取或醇提取后的桑葉殘?jiān)?，離心過濾；濾出的酸洗后濾渣經(jīng)漂白和去殘余脂溶性物后制備得到高溶脹性膳食纖維，其溶脹性≥9.0ml/g，持水率≥250％。本發(fā)明解決了廢棄的桑葉殘?jiān)奶幚韱栴}，變廢為寶；采用超聲震蕩提取工藝，其特有的機(jī)械及空化作用產(chǎn)生的微射流對(duì)天然纖維原料表面沖擊、剪切，加速了蛋白、多糖等成分溶出，縮短了生產(chǎn)時(shí)間，同時(shí)產(chǎn)生的熱效應(yīng)及自由基加速大分子物質(zhì)降解并溶出，所得膳食纖維純度更高，空間結(jié)構(gòu)更為疏松。本發(fā)明使用的酸堿濃度低，減少了酸堿使用量和廢棄酸堿排放量，有利于節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境。