一種瑪咖青稞酒的制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310525741.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103571711A 公開(kāi)（公告）日 2014-02-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN103571711A 申請(qǐng)公布日 2014-02-12
分類(lèi)號(hào) C12G3/04(2006.01)I;A61K36/899(2006.01)I;A61P37/04(2006.01)I;A61P13/08(2006.01)I 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 無(wú)錫愛(ài)迪信光電科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 214028 江蘇省無(wú)錫市新區(qū)長(zhǎng)江路7號(hào)科技園二區(qū)208
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種瑪咖青稞酒的制作方法,包括以下幾個(gè)步驟：先將瑪咖洗凈，曬干，粗碎；把經(jīng)過(guò)粗碎的瑪咖用超聲波噴霧粉碎法進(jìn)行粉碎，制成目數(shù)為200～300目的超細(xì)粉，以提高萃取效率；然后按照青稞酒：瑪咖粉=38:1的比例，把瑪咖粉放入青稞酒中提取瑪咖青稞酒，此時(shí)的瑪咖青稞酒為42℃；先粗濾再精濾，將成品酒用除菌板進(jìn)行過(guò)濾滅菌，最后灌裝。