一種桑果醋及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910879489.7 申請日 -
公開（公告）號 CN110468021A 公開（公告）日 2019-11-19
申請公布號 CN110468021A 申請公布日 2019-11-19
分類號 C12J1/04（2006.01）I; A61K36/815（2006.01）I; A61P3/06（2006.01）I; A61P3/10（2006.01）I; A61P35/00（2006.01）I; A61P39/06（2006.01）I; A61P31/12（2006.01）I; A61P1/02（2006.01）I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 楊勝特; 余文忠; 韓世玉; 楊萬軍; 王文學; 徐德濤; 張紹軍 申請（專利權(quán)）人 貴州蠶辣緣科技有限公司
代理機構(gòu) 北京細軟智谷知識產(chǎn)權(quán)代理有限責任公司 代理人 貴州省蠶業(yè)研究所（貴州省辣椒研究所）; 貴州蠶辣緣科技有限公司
地址 550025 貴州省貴陽市花溪區(qū)金竹鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種桑果醋及其制備方法，所述桑果醋的原料組份包括桑葚、紅糖粉、檸檬、桑葉、人參、昆布、枸杞子、熟地和山楂，將以上各原料組份以特定的配比并經(jīng)過特定的方法制備得到的桑果醋能夠補血滋陰、生津止渴、潤腸燥，并且還具有降血脂、降血糖、防癌、抗衰老、抗?jié)儭⒖共《?、延緩皮膚衰老等多種保健功效。同時本發(fā)明所述桑果醋對兒童的智力發(fā)展具有促進作用，對老年人的心血管系統(tǒng)具有保護作用。本發(fā)明所述桑果醋的制備工藝將調(diào)配和發(fā)酵結(jié)合起來，生產(chǎn)流程簡單，便于操作，產(chǎn)品最大限度地保持桑葚及其他各原料的營養(yǎng)成分，酸甜爽口，風味獨特，色澤透亮，具有較好的藥用和保健功能。