一種利用折流板生物反應器制備低聚果糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110428829.8 申請日 -
公開（公告）號 CN102504994B 公開（公告）日 2014-04-02
申請公布號 CN102504994B 申請公布日 2014-04-02
分類號 C12M1/00(2006.01)I;C12P19/18(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 莫國聯(lián);米運宏;曾超;韋海濤;黎德鎮(zhèn);藍伯廣;陳貞;黎波;莫國鉅;陳星河;黃擴宇;閉應沖 申請（專利權）人 南寧縱聯(lián)科技有限公司
代理機構 廣西南寧公平專利事務所有限責任公司 代理人 黃永校
地址 530031 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)盤嶺路6號A1棟19-1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用折流板生物發(fā)應器制備低聚果糖的方法，將包括固定化果糖基轉移酶、固定化內含果糖基轉移酶細胞和內含果糖基轉移酶菌體的生物催化劑，置入折流板生物反應器內，把35-60(w/w)％的蔗糖溶液放入冷熱缸內，加熱糖液升溫至35-55℃，pH值為4.0-7.0，通過泵以0.5-2.0m3/h的速度使蔗糖溶液流過折流板生物反應器，連續(xù)循環(huán)8-30h，得到的反應液經(jīng)HPLC檢測結果為低聚果糖含量為55-64％。反應液經(jīng)過濾、殺菌、濃縮等精制工序后得到符合國標GB23528-2009規(guī)定的低聚果糖產品。本發(fā)明提供了一種低能耗、新型生物轉化器，環(huán)保的、過程容易控制、高產率、低染菌率、連續(xù)制備低聚果糖的新工藝。