一種利用折流板生物反應(yīng)器制備低聚果糖的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110428829.8 申請日 -
公開(公告)號 CN102504994A 公開(公告)日 2012-06-20
申請公布號 CN102504994A 申請公布日 2012-06-20
分類號 C12M1/00(2006.01)I;C12P19/18(2006.01)I 分類 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程;
發(fā)明人 莫國聯(lián);米運宏;曾超;韋海濤;黎德鎮(zhèn);藍(lán)伯廣;陳貞;黎波;莫國鉅;陳星河;黃擴宇;閉應(yīng)沖 申請(專利權(quán))人 南寧縱聯(lián)科技有限公司
代理機構(gòu) 廣西南寧公平專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 代理人 黃永校
地址 530031 廣西壯族自治區(qū)南寧市江南區(qū)盤嶺路6號A1棟19-1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種利用折流板生物發(fā)應(yīng)器制備低聚果糖的方法,將包括固定化果糖基轉(zhuǎn)移酶、固定化內(nèi)含果糖基轉(zhuǎn)移酶細(xì)胞和內(nèi)含果糖基轉(zhuǎn)移酶菌體的生物催化劑,置入折流板生物反應(yīng)器內(nèi),把35-60(w/w)%的蔗糖溶液放入冷熱缸內(nèi),加熱糖液升溫至35-55℃,pH值為4.0-7.0,通過泵以0.5-2.0m3/h的速度使蔗糖溶液流過折流板生物反應(yīng)器,連續(xù)循環(huán)8-30h,得到的反應(yīng)液經(jīng)HPLC檢測結(jié)果為低聚果糖含量為55-64%。反應(yīng)液經(jīng)過濾、殺菌、濃縮等精制工序后得到符合國標(biāo)GB23528-2009規(guī)定的低聚果糖產(chǎn)品。本發(fā)明提供了一種低能耗、新型生物轉(zhuǎn)化器,環(huán)保的、過程容易控制、高產(chǎn)率、低染菌率、連續(xù)制備低聚果糖的新工藝。