一種三華李果醋飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910526983.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN110432409A 公開(kāi)（公告）日 2019-11-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN110432409A 申請(qǐng)公布日 2019-11-12
分類號(hào) A23L2/02（2006.01）I; A23L2/52（2006.01）I; A23L33/105（2016.01）I; A23L2/60（2006.01）I; A23L2/54（2006.01）I; C12J1/04（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 麥玉芬 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣東天地壹號(hào)食品研究院有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州市越秀區(qū)哲力專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 廣東天地壹號(hào)食品研究院有限公司
地址 529000 廣東省江門市蓬江區(qū)棠下鎮(zhèn)金桐三路121號(hào)10幢
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種三華李果醋飲料，由按照重量百分比計(jì)的以下組分制備而成：三華李果汁5.0?10％，三華李發(fā)酵原醋3.0?8.0％，蜂蜜1.0?3.0％，食用鹽0.05?0.1％，甜味劑5?10％，食品添加劑0.045?0.16％，食用香精0.02?0.1％，余量為水。本發(fā)明所提供的三華李果醋飲料能夠保留三華李中天然的花色苷，色澤鮮艷有食欲，花色苷及維生素C具有有效的美白及抗氧化性，特別適合年輕女性。本發(fā)明還公開(kāi)了一種三華李果醋飲料的制備方法，流程簡(jiǎn)便，適合工業(yè)化生產(chǎn)。