一種富硒獼猴桃口含片及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410285416.2 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN104041766A 公開（公告）日 2014-09-17
申請公布號(hào) CN104041766A 申請公布日 2014-09-17
分類號(hào) A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 向呈焰;汪超;向緒銘;朱于鵬;李冬生 申請（專利權(quán)）人 恩施州益壽果業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢宇晨專利事務(wù)所 代理人 王敏鋒
地址 445308 湖北省恩施土家族苗族自治州建始縣二中路16號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富硒獼猴桃口含片及制備方法，它由獼猴桃果粉、發(fā)芽獼猴桃籽粉、異麥芽糖醇、麥芽糊精、硬脂酸鎂一定比例組成，步驟：A、冷藏：獼猴桃去皮、清洗干凈后于冰柜中冷藏；B、制備獼猴桃籽噴灑液；C、獼猴桃籽富硒發(fā)芽：用紗布裹住獼猴桃籽，采用膠體磨磨漿處理，得到籽粉；D、制備猴桃果粉：去籽的獼猴桃果實(shí)磨漿后采取噴霧干燥，獲得獼猴桃果粉；E、制粒：按重量百分比取獼猴桃果粉、發(fā)芽獼猴桃籽粉、異麥芽糖醇、麥芽糊精混合均勻，得到獼猴桃顆粒；F、壓片。工藝簡單，易操作，原料利用率高，損耗小，不僅容易實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，還解決了新鮮獼猴桃不易貯存，易腐敗變質(zhì)，季節(jié)性強(qiáng)的缺點(diǎn)，有利于傳統(tǒng)食品的可持續(xù)發(fā)展。