一種智能化和面發(fā)面一體裝置
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110250466.7 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113016840A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-06-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113016840A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-06-25 |
| 分類號(hào) | A21C13/00;A21C1/14;A21C1/00 | 分類 | 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕; |
| 發(fā)明人 | 曹祥祥 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽遠(yuǎn)湛機(jī)電設(shè)備有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | - | 代理人 | - |
| 地址 | 230000 安徽省合肥市廬陽(yáng)區(qū)濉溪路9號(hào)富榮大廈309室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及發(fā)酵面食加工裝置技術(shù)領(lǐng)域，具體公開(kāi)了一種智能化和面發(fā)面一體裝置，包括裝置本體、頂蓋體、定量水泵、定量投放裝置、攪拌管體以及滾柱，裝置本體包括底座、發(fā)面部、連接部以及和面部，和面部的和面腔體內(nèi)放入面粉后，頂梁投放裝置向混合筒體內(nèi)投放定量的酵母粉，加熱裝置對(duì)環(huán)形儲(chǔ)水腔體內(nèi)的水進(jìn)行加熱，定量水泵抽取熱水經(jīng)混合筒體和攪拌管體后進(jìn)入和面腔體內(nèi)，和面部完成和面后經(jīng)連接部進(jìn)入發(fā)面部，由于發(fā)面部外緣的環(huán)形儲(chǔ)水腔體能夠提供適宜的溫度條件，從而實(shí)現(xiàn)發(fā)面，發(fā)面最后經(jīng)底座側(cè)邊的排料通道排出；解決了現(xiàn)有技術(shù)中和面機(jī)不具備發(fā)面功能，而且揉制面團(tuán)的效果不佳的問(wèn)題。 |
