一種原香型紫蘇食用植物調(diào)和油及其生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610513888.8 申請日 -
公開（公告）號 CN106167735A 公開（公告）日 2016-11-30
申請公布號 CN106167735A 申請公布日 2016-11-30
分類號 C11B1/04(2006.01)I;C11B1/06(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I;A23D9/00(2006.01)I;A23D9/007(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 石克榮 申請（專利權(quán)）人 三河匯福生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京三友知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張德斌;姚亮
地址 065201 河北省廊坊市三河市燕郊開發(fā)區(qū)匯福路西側(cè)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種原香型紫蘇食用植物調(diào)和油及其生產(chǎn)工藝，其包括：對用于制備原香型紫蘇食用植物調(diào)和油的紫蘇籽進行清理和烤籽，得到經(jīng)烤籽處理的紫蘇籽；對其他油料分別進行清理和調(diào)質(zhì)，得到經(jīng)調(diào)質(zhì)的油料；分別測定紫蘇籽及其他油料的含油量、脂肪酸組成和含量；用小規(guī)模試驗確定紫蘇籽及其他油料各自的冷榨出油率，然后按照預(yù)定的紫蘇食用植物調(diào)和油的成分組成計算出紫蘇籽及其他油料的各自用量，再按此用量將紫蘇籽及其他油料進行混合，得到混合油料；對混合油料進行冷榨，得到毛油和餅粕；對毛油進行精濾，得到冷榨調(diào)和油；向冷榨調(diào)和油中加入天然維生素E或特丁基對苯二酚，再進行脂肪酸組成和含量檢測，得到原香型紫蘇食用植物調(diào)和油。