貽貝活性多肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910153285.1 申請日 -
公開（公告）號 CN101755998B 公開（公告）日 2012-05-30
申請公布號 CN101755998B 申請公布日 2012-05-30
分類號 A23J3/22(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李長青;夏芬;馬桂榮;夏燕鳳;錢海彬 申請（專利權）人 嵊泗海洋之星生物科技發(fā)展有限公司
代理機構 舟山固浚專利事務所 代理人 范榮新
地址 202450 浙江省嵊泗縣菜園鎮(zhèn)開心公寓底層商業(yè)用房(二樓)(東市街51號)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供的貽貝活性多肽的制備方法，包括分解、濃縮、干燥，所說分解是將貽貝肉漿調節(jié)pH值為4～6后用真空超聲波反應釜先處理30～40min，間隔10～20min后再處理20～30min，處理后用100～200目篩孔濾去殘渣得貽貝活性多肽液；隨后還經過純化，所說純化是高速離心分離后在上清中加入1～2倍重的10～20mg/L二氧化氯溶液稀釋，稀釋后的液體相繼用通過孔徑在5～10μm的組合微濾器和截留分子量為50000道爾頓的板式超微膜過濾純化。與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明避免了高溫對貽貝多肽、多糖、維生素分子結構的分解，使活性增強；并使貽貝多肽在分子量水平上得到分級，從而使所得貽貝多肽營養(yǎng)效果更純更好。