海參多肽的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200910153282.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101773195B 公開（公告）日 2012-05-30
申請公布號 CN101773195B 申請公布日 2012-05-30
分類號 A23J3/22(2006.01)I;A23J3/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李長青;夏芬;李曉龍;王燕;錢海彬 申請（專利權(quán)）人 嵊泗海洋之星生物科技發(fā)展有限公司
代理機構(gòu) 舟山固浚專利事務(wù)所 代理人 范榮新
地址 202450 浙江省嵊泗縣菜園鎮(zhèn)開心公寓底層商業(yè)用房(二樓)(東市街51號)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供的海參多肽的制備方法，經(jīng)過破碎、分解、純化、濃縮，其中所使用的分解工藝是先使用真空超聲波反應(yīng)釜對海參腸卵混合流體進行處理，處理時超聲波功率為1000～1200W，發(fā)射頻率為20～35kHz，脈沖周期頻率為10～14次/秒，聲速為1000～2000米/秒，溫度為40～60℃，相對真空度為-120～-160Pa，所說超聲波處理進行40～50min后間隔10～15min再進行40～50min，然后用180～220目的過濾器過濾得海參腸卵活性多肽液。與現(xiàn)有技術(shù)相比，不需要加入外源酶等外源物質(zhì)，也不必經(jīng)過高溫滅酶操作，有利于海參腸卵活性成份的保留，可使海參腸卵的有效成份80％得到利用。