一種鐵皮石斛花茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201711167700.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN107811070A 公開(kāi)（公告）日 2018-03-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN107811070A 申請(qǐng)公布日 2018-03-20
分類號(hào) A23F3/14;A23F3/08;A23F3/40 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 覃健洪 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣西順昌隆生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南寧東智知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 戴燕桃;汪治興
地址 537500廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)嶠山路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種鐵皮石斛花茶的制備方法，包括以下步驟：S1.采收鐵皮石斛鮮花，萎凋；S2.揉捻；S3.放入通風(fēng)的室內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵；S4.將發(fā)酵后的石斛花進(jìn)行一次烘干；S5.將切了頂蓋且中心剝出柚子后呈花狀的柚子皮縫合在一起呈原柚子整體的形狀且上部保留有5~10cm的開(kāi)口形成柚皮容器，并在柚皮容器上穿設(shè)有透氣孔，烘干至水分重量含量為8~12%，將石斛花和普洱茶放入柚皮容器中進(jìn)行二次發(fā)酵；S6.提香，得鐵皮石斛花茶。本發(fā)明制得的鐵皮石斛花茶糅合了鐵皮石斛花、柚皮以及普洱的味道，清香宜人，茶味醇厚，且具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、明目清熱以及降血壓、降血脂等保健作用。