一種具有養(yǎng)陰生津、清熱瀉火功效的飲品制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610938508.5 申請日 -
公開（公告）號 CN107028055A 公開（公告）日 2017-08-11
申請公布號 CN107028055A 申請公布日 2017-08-11
分類號 A23L2/04(2006.01)I;A23L33/105(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉馨憶 申請（專利權(quán)）人 天津市人意恒農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 天津合志慧知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 陳松
地址 300222 天津市河西區(qū)洞庭路24號A105
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種具有養(yǎng)陰生津、清熱瀉火功效的飲品制備方法。該技術(shù)方案以黃瓜、苦瓜、麥冬和玉竹為主要原料，以兼顧功效與口感為目的設(shè)計(jì)了全新的配比方式，所得飲品既養(yǎng)陰生津、清熱瀉火，又實(shí)現(xiàn)了藥食同源的目的。在制備工藝方面，本發(fā)明對食材先后進(jìn)行加熱、勻漿處理，過濾后舍棄濾渣，以濾液作為食用部分，從而降低了大量食材渣滓對口感的影響；由于采用了適當(dāng)?shù)募訜釛l件，能夠在降低生鮮食材腥味的基礎(chǔ)上保證其功效成分得到盡可能保留；而充分的勻漿處理能促進(jìn)胞內(nèi)成分釋放，從而提升了產(chǎn)品中功效成分的水平。此外，本發(fā)明設(shè)置了獨(dú)立的磁化過濾步驟，經(jīng)磁化的濾液富含植物小分子團(tuán)，更便于人體吸收，進(jìn)一步增強(qiáng)了飲品的功效。