白酒勾兌方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611014878.6 申請日 -
公開（公告）號 CN106479847A 公開（公告）日 2017-03-08
申請公布號 CN106479847A 申請公布日 2017-03-08
分類號 C12G3/06(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 熊進 申請（專利權(quán)）人 貴州省仁懷市同樂春酒業(yè)營銷有限公司
代理機構(gòu) 重慶強大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 成艷
地址 564599 貴州省遵義市仁懷市國酒中路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種白酒勾兌方法，屬于白酒加工技術(shù)領(lǐng)域，包括以下步驟：將調(diào)味料用糯米紙包裹形成的調(diào)味包置于放置槽內(nèi)；將濃香型、醬香型、清香型三種香型白酒混合形成基酒；將基酒浸過所有放置槽內(nèi)的調(diào)味包；將攪拌棍穿過環(huán)形通道并伸入到勾兌罐內(nèi)，外部動力通過握持部帶動攪拌棍沿環(huán)形通道運動；當(dāng)步驟（4）中攪拌棍沿環(huán)形通道運動5?10min后，膨脹塊吸收熱量后發(fā)生體積的膨脹，膨脹塊體積膨脹使鋼球掉落在勾兌罐中完成基酒和調(diào)味料的充分混合。本方案的白酒勾兌方法簡單，同時調(diào)味料是均勻的分布在勾兌罐各處的，因此本方案勾兌十分的快速和均勻。