一種用于對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行扎孔的設(shè)備

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201721792847.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN207940291U 公開(kāi)（公告）日 2018-10-09
申請(qǐng)公布號(hào) CN207940291U 申請(qǐng)公布日 2018-10-09
分類(lèi)號(hào) A22C25/00;A22C25/08 分類(lèi) 屠宰；肉品處理；家禽或魚(yú)的加工;
發(fā)明人 李雪珍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 福建天馬福榮食品科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 杭州千克知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 福清福榮食品有限公司;福建天馬福榮食品科技有限公司
地址 350308 福建省福州市福清市上逕鎮(zhèn)排邊村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種用于對(duì)魚(yú)肉進(jìn)行扎孔的設(shè)備。包括進(jìn)料臺(tái)、位于進(jìn)料臺(tái)前方的扎孔裝置，所述扎孔裝置包括具有位于兩側(cè)的兩塊側(cè)板的機(jī)架、連接于兩塊側(cè)板之間的針輥、均勻密布于所述針輥輥面上的扎針、位于針輥正下方的用于抵住鰻魚(yú)進(jìn)行扎孔且輔助傳送鰻魚(yú)的頂輥以及分別位于所述頂輥兩側(cè)的用于喂入和導(dǎo)出鰻魚(yú)的喂入通道和導(dǎo)出通道，所述喂入通道前端與所述機(jī)架可拆卸地連接、后端向上傾斜延伸至所述進(jìn)料臺(tái)前沿，所述導(dǎo)出通道與所述喂入通道傾斜角度相同。本申請(qǐng)的扎孔機(jī)通過(guò)密布有扎針的可對(duì)鰻魚(yú)進(jìn)行密布式的打孔，從而提高鰻魚(yú)的去腥效果，烤制過(guò)程中也更加入味。