一種甲魚(yú)提取物及其制備方法和應(yīng)用
基本信息
申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201910728793.1 | 申請(qǐng)日 | - |
公開(kāi)(公告)號(hào) | CN110393727B | 公開(kāi)(公告)日 | 2021-06-08 |
申請(qǐng)公布號(hào) | CN110393727B | 申請(qǐng)公布日 | 2021-06-08 |
分類號(hào) | C12P1/00;A61K35/586;A61P3/10 | 分類 | 生物化學(xué);啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物學(xué);酶學(xué);突變或遺傳工程; |
發(fā)明人 | 洪華貴;肖建輝 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 江西神農(nóng)氏生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司 |
代理機(jī)構(gòu) | 北京高沃律師事務(wù)所 | 代理人 | 薛紅凡 |
地址 | 335203 江西省鷹潭市余江區(qū)錦江鎮(zhèn)灌田村 | ||
法律狀態(tài) | - |
摘要
摘要 | 本發(fā)明提供了一種甲魚(yú)提取物及其制備方法和應(yīng)用,屬于甲魚(yú)深加工技術(shù)領(lǐng)域,所述制備方法包括以下步驟:1)將甲魚(yú)和水混合進(jìn)行煮制,去除油脂,得到甲魚(yú)熬煮液;2)將甲魚(yú)熬煮液和堿性蛋白酶混合,50~58℃,pH5~8酶解20~100min,得到第一酶解液;3)將第一酶解液和風(fēng)味蛋白酶混合,55~60℃,pH5.5~6.5酶解20~65min,得到第二酶解液;4)對(duì)第二酶解液進(jìn)行超濾,得到甲魚(yú)提取物。本發(fā)明以甲魚(yú)為原料,通過(guò)復(fù)合酶水解技術(shù)制備甲魚(yú)酶解液,通過(guò)超濾處理對(duì)甲魚(yú)酶解液進(jìn)行精制提高產(chǎn)品得率。本發(fā)明的制備方法制備得到的甲魚(yú)提取物具有較高的抑制α?葡萄糖苷酶活性。 |
