一種滋補即食海參片加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510016310.7 申請日 -
公開（公告）號 CN104585796A 公開（公告）日 2015-05-06
申請公布號 CN104585796A 申請公布日 2015-05-06
分類號 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23P1/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 尹寶昌 申請（專利權(quán)）人 青島老尹家海參股份有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 266000 山東省青島市經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)昆侖山南路2004號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種滋補即食海參片加工方法，屬于海參精加工技術領域。該滋補即食海參片經(jīng)過原料清洗→內(nèi)臟清除→燙漂定型→切片→浸漬調(diào)味→真空包裝→滅菌等步驟制成。使用本方法制的海參片在浸漬時添加丁香、花椒、百合、枸杞、黃精、金銀花、茯苓、蜂蜜等藥食兩用中草藥成分，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加合理，添加食鹽、白砂糖、醬油等調(diào)味品，提高口感，制品的營養(yǎng)流失少，食用方便，具有滋潤溫補之功效。