一種青稞飲料及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN200810044871.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN101238907B | 公開(kāi)（公告）日 | 2012-01-25 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN101238907B | 申請(qǐng)公布日 | 2012-01-25 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/185(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 羅布次仁 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 西藏冰川礦泉水有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 成都天嘉專利事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 西藏冰川礦泉水有限公司 |
| 地址 | 850003 西藏自治區(qū)拉薩市色拉路36號(hào)西藏冰川礦泉水有限公司 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種飲料，特別是一種青稞飲料及其制備方法。所述青稞飲料由青稞麥芽糖化后加入適當(dāng)輔料而成。所述輔料為白砂糖、焦糖、檸檬酸、碳酸氣、香精。飲料的制備工藝分為麥芽粉碎、糖化、麥汁過(guò)濾、煮沸殺菌、熱凝固物分離、薄板冷卻以及過(guò)濾-灌裝、加入食品添加劑等八個(gè)步驟。本發(fā)明提供的青稞飲料對(duì)降低人體膽固醇和腫瘤LDL-C的水平、抗癌、預(yù)防貧血及血管疾病、防止動(dòng)脈粥樣硬化等方面都具有獨(dú)特的保健作用。飲料的8個(gè)制備工藝步驟可以在很大程度上提高青稞消耗，并提升其附加值。本發(fā)明既能有效提高青稞種植者的積極性，也有益于人體健康。 |
